Gestire la vita fa diminuire il giro vita

In queste ultime settimane al ritorno delle vacanze mi sono trovata di fronte ad uno scombussolamento generale, sia personale che nella maggior parte dei miei pazienti.

Può anche essere il fatto che ormai siamo tutti collegati e che quando vado un po’ in tilt io tutti quanti iniziano a “uscire dai binari”, per questo motivo voglio condividere con te oggi un tema fondamentale che può rivelarsi davvero strategico per riprendere alla grande il tuo percorso con Calma: la programmazione.

Nella vita quotidiana siamo veramente presi da mille impegni, mille pensieri, sempre di corsa e di solito ci si ritrova al momento del pasto senza sapere cosa cucinare. Spesso si tende a cucinare sempre le stesse cose sia per mancanza, che per assenza di varietà di cibo nella dispensa o nel frigorifero.
Partiamo dal fatto che è importante, sia fare una spesa consapevole, e di questo abbiamo già parlato ampiamente, sia creare in casa un ambiente favorevole, sbarazzandosi degli alimenti non idonei al nostro programma alimentare.

Una cosa importante da fare è cercare di variare spesso cibo e programmare i nostri pasti ed anche i jolly.

L’importanza della programmazione risiede nella sua capacità di farti risparmiare tantissima forza di volontà, infatti se pensi spesso a cosa mangiare, oppure a cosa cucinare dissipi tantissima energia, con il risultato che ti ritrovi a cucinare con monotonia, noia e frustrazione, cibi poco nutrienti.

Come sempre traggo spunto dai colloqui con voi in ambulatorio e proprio l’altro giorno mentre parlavo con una mamma in difficoltà che aveva mille cose da fare ho avuto la conferma che attendevo: lei ha condiviso con me il fatto di provare liberazione nella programmazione alimentare della sua settimana e che quando non lo fa entra in uno stato di confusione totale.

Infatti lo stress del non sapere cosa cucinare agisce anche a livello mentale provocando ansia, nervosismo e agitazione; queste emozioni liberano cortisolo ed hanno come conseguenza l’aumento del girovita.

Ecco allora lo strumento, molto più semplice di quello che pensi, che ti aiuterà a risparmiare forza di volontà ed a non esaurirla con le continue decisioni da prendere durante la giornata.

Cerca di comprendere che quella che stiamo per fare non è una dieta, infatti non è questo il significato di questo strumento, non deve essere uno schema rigido fisso, tutt’altro, deve essere un modo per uscire dalla propria prigione.

  1. prendi un foglio
  2. disegna una tabella con 7 colonne e 5 righe: fai un calendario settimanale : le colonne corrispondono ai sette giorni della settimana e le righe ai cinque pasti colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena
    La programmazione è un modo per uscire dalla monotonia non per entrarci quindi stai attento anche a fare in modo di dare flessibilità a questo schema. Quale pasto, per te è più difficile? Quello che ti crea più ansia, più stress, potrebbe essere il pranzo o la cena, oppure entrambi. Le colazioni normalmente sono il minore dei problemi.
  3. inserisci la verdura in tutti i pasti, sia pranzo che cena
  4. inserisci i Jolly sia quelli piccoli che quelli grandi.
    Fino a quando non riesci a regolarti in maniera autonoma è anche bene inserire i jolly  altrimenti rischi di giocartene troppi e tutti i giorni. Personalmente scelgo di giocarmi sempre il jolly grande il sabato o la domenica in questo modo se vado a mangiare fuori un’altra sera scelgo un secondo con verdura.
  5. stabilisci le frequenze settimanali
    Puoi ad esempio optare per una classica alimentazione dissociata con cereali a pranzo e le proteine a cena con aggiunta SEMPRE di verdura. Come cereali hai un ampia scelta ad esempio il riso integrale, rosso o nero, l’orzo, il farro, oppure la pasta integrale, o la pasta di farro, la segale, il sorgo, il miglio, ottime anche le miscele già pronte con una rapida cottura. Potresti avere nella dispensa una miscela di cereali già pronta e di rapida cottura, oppure un cereale in scadenza ed allora potresti inserirla nella programmazione settimanale. Questo ti servirà per non sprecare alimenti ed anche per abbassare l’energia della scusa “….che cuocere i cereali occupa tanto tempo” , in più puoi ruotare le preparazioni per non mangiare sempre le stesse cose. Per comodità cuocio i cereali una/due volta alla settimana e poi li divido nei pranzi.
    La stessa cosa per la cena occorre cercare di variare le proteine sia animali, che vegetali. Se mangi proteine animali ricordati di consumare carne tra rossa e bianca al massimo 500 grammi alla settimana. Quindi più volte alla settimana puoi utilizzare i legumi a rotazione oppure pesce, uova di galline felici e formaggio, massimo una/due volte alla settimana, ma sempre accompagnati dalla verdura.
  6. fai la lista della spesa in base a cosa hai deciso di mangiare, questo eviterà inutili sprechi e di riempirti il carrello di cose inutili

Programmazione è uno strumento per semplificare, l’unica sforzo da fare è compilare il planning e fare la spesa.

Ho pensato a questo strumento come ad una presa di responsabilità per tutta la famiglia, da completare insieme e che può aiutare, sia durante la spesa al supermercato, sia a casa durante la preparazione dei pasti. Tutta la famiglia può prendere parte alla scelta di cosa e quando mangiare. In questo modo si allenta la tensione sulla mamma che spesso è la responsabile della mensa casalinga.

Aggregazione tra moglie, marito e figli per la gestione dei pasti, anche a questo serve la programmazione alimentare. Saper creare un momento di unione: “Tu cosa mangeresti? Ti piacciono i fagioli? Proviamo a fare una zuppa? Una zuppa d’orzo? Andiamo tutti insieme a fare la spesa, aumenta la percezione del vivere il cibo come un gioco e non come un sacrificio a cui di soli è sempre immolata la donna (mamma o moglie).

I bambini, poi essendo molto fantasiosi apprezzeranno molto l’elemento giocoso del cibo e ti suggeriranno idee molto creative, grazie alla loro freschezza infantile.

E ora tocca a te!

Smetti di leggere e metti subito in pratica! Ti aspetto nei commenti qui sotto!

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P.S. Condividi, condividi, condividi ❤️ diffondiamo benessere!!!

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