Ingredienti per 1 persona10425856_670966822989153_9024644819872818055_n

  • 30/50 gr di nocciole non sbucciate
  • 1 cetriolo
  • 1 zucchina
  • 2 pomodori di media grandezza
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale rosa dell’Hymalaia
  • Basilico
  • Olive
  • Spiralizzatore
  • Frullatore

Preparazione

Lavare le verdure.

Mettere nel frullatore 1 pomodoro, le nocciole, il basilico e frullare il tutto fino ad ottenere la consistenza
del ragù, aggiungere un filo d’olio e frullare nuovamente.

Tagliare la zucchina e il cetriolo con lo spiralizzatore e disporli nel piatto.

Aggiungere il ragù, decorare con l’altro pomodoro e qualche oliva