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Zuppa di patate e spinaci

Ingredienti
400 gr di patate
150 gr di spinaci
1/2 cipolla rossa
150 gr di carote
80 gr di sedano
80 gr di porro
PepeĀ (cliccando sul nome del prodotto puoi acquistarlo comodamente on line)
Sale rosaĀ dell’HymalayaĀ Ā (cliccandoĀ sul nome del prodotto puoi acquistarlo comodamente on line)
Noce moscataĀ (cliccandoĀ sul nome del prodotto puoi acquistarlo comodamente on line)
100 m di panna di soiaĀ (cliccandoĀ sul nome del prodotto puoi acquistarlo comodamente on line)
30 gr di olio extravergine di oliva

12628645_939886766097156_3768547052558399229_oProcedimento
Tritare le cipolle e farle passare in pentola con un po’ di olio, aggiungere poi le verdure a pezzi, aggiungere sale, pepe, noce moscata e far cuocere per 30 minuti aggiungendo 800 ml di acqua.
Frullare e aggiungere la panna di soia e fa consumare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Servire caldo con crostini di pane (facoltativi)